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1 件中、 1 件目
これからの非常食・災害食に求められるもの 災害からの教訓に学ぶ
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター/編
光琳 2006.6
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/369.3/コレ/
1105835910
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
これからの非常食・災害食に求められるもの
副書名
災害からの教訓に学ぶ
著者
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター
/編
出版者
光琳
出版年
2006.6
ページ数
151p
大きさ
21cm
一般件名
災害予防
,
食品
NDC分類(9版)
369.3
内容紹介
阪神淡路大震災、新潟県中越地震の被災者の視点から「災害時における食のあり方」を論じるほか、今後の非常食等について考えていく。平成17年10月に新潟大学で開催された特別シンポジウムの講演・総合討論をもとに編纂。
ISBN
4-7712-0037-8
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
阪神大震災被災者の視点から
奥田 和子
1-35
日本の国際緊急援助隊における食糧について
大田 孝治
37-69
避難所での口腔ケアと食について
澤 秀一郎
71-81
被災生活における食の問題
松井 克浩
83-101
非常食の現状と課題
別府 茂
103-121
防災・救災産業研究会について
鈴木 力
123-131
震災への取り組み
井上 誠
132-140
今後の非常食,災害食に向けて
141-149
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