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地域の味がまちをつくる 米国ファーマーズマーケットの挑戦

佐藤 亮子/著

岩波書店 2006.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /611.46/ｻﾄ/ 1103979249 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 地域の味がまちをつくる
副書名 米国ファーマーズマーケットの挑戦
著者 佐藤 亮子 /著  
出版者 岩波書店
出版年 2006.5
ページ数 12,162p
大きさ 19cm
一般件名 農産物市場 , アメリカ合衆国-農業
NDC分類(9版) 611.46
内容紹介 複数軒の農家が自分の農場で作った農作物を持って集まり、消費者に直接販売するファーマーズマーケット。その活況の様子と、食生活の改善や地域再生につながるさまざまな取り組みを、米国からレポートする。
ISBN 4-00-023836-1

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