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らっきょう三昧 生で煮て揚げて炒めて

藤 清光/著 中山 美鈴/著

農山漁村文化協会 2006.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ﾄｳ/ 1106689142 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル らっきょう三昧
副書名 生で煮て揚げて炒めて
著者 藤 清光 /著 中山 美鈴 /著 武居 秀憲 /写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.3
ページ数 80p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , らっきょう
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 甘酢漬けだけじゃもったいない! 生と、塩漬けで、一年中味わうらっきょうレシピ39を紹介。フレッシュらっきょうレシピ、煮て、揚げて、炒めてらっきょうレシピ、漬けておいしいらっきょうの保存食などを掲載する。
ISBN 4-540-05248-9

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