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四季のみそ汁 素材のもち味と相性を活かす

千葉 道子/著

農山漁村文化協会 2006.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾁﾊ/ 1105300808 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 四季のみそ汁
副書名 素材のもち味と相性を活かす
著者 千葉 道子 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.2
ページ数 94p
大きさ 21cm
一般件名 味噌汁
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 熱湯を注ぐだけで本格みそ汁ができる手間なしの「千葉流だしみそ」や、みそやだしの基本、素材のもち味を活かす組み合わせ方や切り方など、元気の源となるみそ汁を毎日作って楽しめるよう工夫した作り方を紹介。
ISBN 4-540-05106-7

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