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香川靖雄教授のやさしい栄養学

香川 靖雄/著

女子栄養大学出版部 2006.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.55/ｶｶ/ 1105300683 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 香川靖雄教授のやさしい栄養学
著者 香川 靖雄 /著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2006.3
ページ数 4,187p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 食事摂取量と食物の3機能、エネルギー代謝、ライフステージの栄養、生活習慣病、高齢者、未来の栄養学など、基礎知識から栄養学事情までをわかりやすく解説した栄養学入門書。関連コラムも多数収録。
ISBN 4-7895-5431-7

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