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食べても平気?BSEと食品表示

吉田 利宏/著

集英社 2005.12 (集英社新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 S/498.54/ﾖｼ/ 1104593692 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 S/498.54/ﾖｼ/ 0110851838 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル 食べても平気?BSEと食品表示
叢書名 集英社新書
著者 吉田 利宏 /著  
出版者 集英社
出版年 2005.12
ページ数 205p
大きさ 18cm
一般件名 食品表示 , 狂牛病
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 BSE感染牛の発見と牛肉虚偽表示事件で注目をあびる食品表示。衝撃のBSE発覚以前と以後の食品行政を検証する。食との関わりを見直し、食の安全と向き合うための書。
ISBN 4-08-720322-0

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