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魚介のイタリア料理 アンティパスト プリモピアット セコンドピアット

今井 雅博/著 京 大輔/著

柴田書店 2005.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.35/ｷﾖ/ 1104609308 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 魚介のイタリア料理
副書名 アンティパスト プリモピアット セコンドピアット
著者 今井 雅博 /著 京 大輔 /著 小嶋 正明 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2005.12
ページ数 247p
大きさ 26cm
一般件名 料理－魚 , 料理（西洋）－イタリア
内容紹介 季節ごとの旬の魚介を様々な料理に仕立てて詳しく紹介。３人のシェフによる、アンティパスト、パスタを中心としたプリモピアット、セコンドピアットのレシピを季節別に収録。
ISBN 4-388-05986-2
定価 ¥2900

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