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野菜塾 もっとおいしく、もっと元気に。野菜ソムリエのプチレッスン

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会/監修

技術評論社 2005.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /626/ﾔｻ/ 0110847520 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /626/ﾔｻ/ 1105322901 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 野菜塾
副書名 もっとおいしく、もっと元気に。野菜ソムリエのプチレッスン
著者 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 /監修  
出版者 技術評論社
出版年 2005.12
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 レシピをひとつ増やすより、いつもの野菜をじょうずに食べよう。野菜を食べることの大切さ、身体のバイオリズムと野菜の旬の関係など、野菜ソムリエのプロ知識が満載。野菜ひとつひとつの特徴やそれを活かす調理法なども紹介。
ISBN 4-7741-2515-6

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