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食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 [1]

安部 司/著

東洋経済新報社 2005.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.519/ｱﾍ/ 1111280457 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.519/ｱﾍ/ 1104603418 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.519/ｱﾍ/ 0110846605 一般   利用可
鴨田 開架一般 /498.519/ｱﾍ/1 2210267077 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 3 0 3
鴨田 1 0 1

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タイトル 食品の裏側 [1]
著者 安部 司 /著  
出版者 東洋経済新報社
出版年 2005.11
ページ数 244p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物
NDC分類(9版) 498.519
内容紹介 廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
ISBN 4-492-22266-9

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