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時の香り 清香園の韓国料理

張 貞子/著

ブックマン社 2005.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ﾁﾔ/ 1102489158 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 時の香り
副書名 清香園の韓国料理
著者 張 貞子 /著  
出版者 ブックマン社
出版年 2005.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理(朝鮮)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 母として、料理人として、韓国の伝統料理を日本に伝え広めた一人の女性が半世紀の時を経てはじめて明かすレシピの数々。他の誰にも真似できなかった奥深い味を紹介。
ISBN 4-89308-587-5

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