資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

外食産業を創った人びと 時代に先駆けた19人

「外食産業を創った人びと」編集委員会/編

日本フードサービス協会 2005.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ｶｲ/ 1105161630 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 外食産業を創った人びと
副書名 時代に先駆けた19人
著者 「外食産業を創った人びと」編集委員会 /編  
出版者 日本フードサービス協会
出版年 2005.5
ページ数 271p
大きさ 22cm
一般件名 飲食店 , 経営者
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 日本フードサービス協会の設立30周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいらーくの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者19人の偉業を紹介する。
ISBN 4-7855-0273-8

ページの先頭へ