資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

イタリア料理の基本 本格ソースから定番メニューまで 2

片岡 護/著

新星出版社 2005.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｶﾀ/2 1104578081 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル イタリア料理の基本 2
著者 片岡 護 /著  
出版者 新星出版社
出版年 2005.4
ページ数 223p
大きさ 24cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 本格ソースから、前菜、パスタ、リゾット&ニョッキ、スープ、魚料理、肉料理、デザート、ドリンクまで、日本のイタリア料理界の巨匠、片岡護が役に立つ基本レシピを紹介する。
ISBN 4-405-09126-9

ページの先頭へ