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四国の山菜 図鑑＆レシピ

高知新聞社 2005.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/596/ｼｺ/ 1104103872 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/596/ｼｺ/ 1104103864 高知関係 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/596/ｼｺ/ 1104103856 高知関係 館内のみ 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 3 0 1

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タイトル 四国の山菜
副書名 図鑑＆レシピ,知る採る食べる
出版者 高知新聞社
出版年 2005.3
ページ数 206p
大きさ 21cm
一般件名 山菜 , 果実 , 料理－野菜
内容紹介 四国に生育している山菜や木の実を用いた料理５７品を収録したレシピ編、山菜採りの心得と、環境別の植生などを解説した採取編、基本的な山菜８８種と食用となる果実４１種を紹介した図鑑編で構成。オールカラー。
ISBN 4-87503-359-1
定価 ¥1900

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