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フードシステム学全集食品流通の構造変動とフードシステム第3巻

高橋正郎/監修

農林統計協会 2004.10

所蔵

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	2

タイトル	著者名	ページ
食品流通環境の変化とサプライチェーン構造の問題点	小山周三	3-24
農産物流通と加工食品流通の統合	梅沢昌太郎	25-43
食品流通の産業組織とその成果分析	田村馨	44-61
食品流通政策の変化とそのフードシステムへの影響		62-79
消費者とフードシステム	南知惠子	83-101
消費者と食品流通企業		102-121
食品ロスと循環型マーケティング・システムの一考察		122-135
食品小売構造の変化と小売業態の利用実態		139-153
外食・中食産業の現在		154-180
わが国の商システムにおける加工食品卸売商の介在条件と役割		181-201
流通業における主体間関係とチャネル管理		202-228
食品流通における新規参入と構造変化	福田順子	229-252
生鮮EDIは食品流通をこう変える	白石吉平	255-276
食品流通のロジスティクス革新	小山周三	277-293
取引制度改定の前提条件と基本的な方向	根本重之	294-316
転換期を迎えた日本の青果物流通		317-328
HMR・HMSと食品マーケティングの今後	梅沢昌太郎	331-349
食品流通の新たな展望	田村馨	350-364
アグロ・フード・マーケティング	梅沢昌太郎	365-379