資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

仏伊英メニューの読み方書き方

安部 薫/著

白水社 2004.10

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｱﾍ/ 1104397029 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 仏伊英メニューの読み方書き方
著者 安部 薫 /著  
出版者 白水社
出版年 2004.10
ページ数 253p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋) , フランス語 , イタリア語 , 英語
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 料理人ならびにプロをめざす人たちのためのやさしいメニューの入門書。まず基本的なメニューの表記法を説明し、次に仏・伊・英語のメニューを解説する。日本語を加えた4か国語対照の料理用語集付き。
ISBN 4-560-00294-0

ページの先頭へ