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栄養教育論

香西 みどり/編 金子 佳代子/編

東京化学同人 2004.9 (スタンダード栄養・食物シリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.55/ｴｲ/ 1104569577 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 栄養教育論
叢書名 スタンダード栄養・食物シリーズ
著者 香西 みどり /編 金子 佳代子 /編 小松 竜史 /編  
出版者 東京化学同人
出版年 2004.9
ページ数 164p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養士法の改正により管理栄養士の役割が見直されると共に、従来の「栄養指導論」から改称した「栄養教育論」のテキスト。科学的な根拠に基づく実践的な栄養教育の理論と方法を取得し、マネジメントできるように構成。
ISBN 4-8079-1443-X

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