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HACCP入門

新宮 和裕/著

日本規格協会 2004.8 (やさしいシリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.54/ｼﾝ/ 1104396500 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル HACCP入門
叢書名 やさしいシリーズ
著者 新宮 和裕 /著  
出版者 日本規格協会
出版年 2004.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 やさしいシリーズ第11弾。「HACCPとは何か、何をすればよいのか」を初心者にもわかりやすく説明し、あらためて「食の安全・安心」について考える。
ISBN 4-542-92008-9

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