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ヨーグルトの科学 乳酸菌の贈り物

細野 明義/著

八坂書房 2004.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /648.18/ﾎｿ/ 1104396286 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /648.18/ﾎｿ/ 0110770587 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル ヨーグルトの科学
副書名 乳酸菌の贈り物
著者 細野 明義 /著  
出版者 八坂書房
出版年 2004.8
ページ数 233,5p
大きさ 19cm
一般件名 ヨーグルト , 乳酸菌
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高脂血症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強…。注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、健康・安全に役立つ知識を紹介。
ISBN 4-89694-846-7

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