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スタンダードクッキング 料理の基本知恵・技・レシピ

高城 順子/総監修 検見崎 聡美/監修

小学館 2004.7 (HOMEPAL DELUXE)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｽﾀ/ 1104598170 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル スタンダードクッキング
副書名 料理の基本知恵・技・レシピ
叢書名 HOMEPAL DELUXE
著者 高城 順子 /総監修 検見崎 聡美 /監修  
出版者 小学館
出版年 2004.7
ページ数 448p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 きちんと解説してくれる「読む料理教室」。レシピ横のINDEXから技&用語のページにリンク。開いたままでも調理ができる「閉じない工夫」が施された使いやすい装丁。
ISBN 4-09-303355-2

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