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水の特性と新しい利用技術 農業・食品・医療分野への応用
エヌ・ティー・エス 2004.5
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状態
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/518.15/ミス/
1104557705
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
水の特性と新しい利用技術
副書名
農業・食品・医療分野への応用
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年
2004.5
ページ数
464,20,5p
大きさ
27cm
一般件名
水
NDC分類(9版)
518.15
内容紹介
注目を浴びる各種機能水の特徴と効果について解説し、農業・水産・畜産・林業・殺菌技術を含む食品加工技術・調理学・飲料水などの食品分野、また医療分野における新しい水の利用技術を紹介する。
ISBN
4-86043-048-4
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