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海軍料理おもしろ事典
高森 直史/著
光人社 2004.5
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オーテピア高知図書館
2F一般
/394/タカ/
1104556590
一般
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/394/タカ/
0110738691
一般
利用可
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2
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資料詳細
タイトル
海軍料理おもしろ事典
著者
高森 直史
/著
出版者
光人社
出版年
2004.5
ページ数
279p
大きさ
21cm
一般件名
兵食
,
海軍-日本
NDC分類(9版)
394
内容紹介
大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
ISBN
4-7698-1182-9
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