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海軍料理おもしろ事典

高森 直史/著

光人社 2004.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /394/ﾀｶ/ 1104556590 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /394/ﾀｶ/ 0110738691 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 海軍料理おもしろ事典
著者 高森 直史 /著  
出版者 光人社
出版年 2004.5
ページ数 279p
大きさ 21cm
一般件名 兵食 , 海軍-日本
NDC分類(9版) 394
内容紹介 大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
ISBN 4-7698-1182-9

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