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基礎栄養学

奥 恒行/編集 柴田 克己/編集

南江堂 2004.5 (健康・栄養科学シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.55/ｷｿ/ 1104556244 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 基礎栄養学
叢書名 健康・栄養科学シリーズ
著者 奥 恒行 /編集 柴田 克己 /編集  
出版者 南江堂
出版年 2004.5
ページ数 273p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 旧カリキュラム「栄養学総論」の概要を踏襲し、新たに誕生した専門科目「基礎栄養学」の教科書。管理栄養士の職能上不可欠な専門基礎知識に焦点をしぼってまとめる。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
ISBN 4-524-23694-5

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