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1 件中、 1 件目
フードシステム学全集 食品産業における企業行動とフードシステム 第4巻
高橋 正郎/監修
農林統計協会 2004.4
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/588.09/フト/4
1104551377
一般
利用可
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/588.09/フト/4
0103179445
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
0
2
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資料詳細
タイトル
フードシステム学全集 第4巻
著者
高橋 正郎
/監修
出版者
農林統計協会
出版年
2004.4
ページ数
338p
大きさ
22cm
一般件名
食料品
,
食品工業
NDC分類(9版)
588.09
内容紹介
国際化・情報化社会の中でダイナミックに展開する食品企業の行動を探る。食品安全性と企業の社会的責任についても鋭く論及する。
ISBN
4-541-03124-8
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食品企業の経営展開とダイナミズム
小塚 善文
3-17
食品企業の見えざる資産
木島 実
18-29
食品企業行動の国際化
斎藤 高宏
30-56
食品産業における経営成果
中島 正道
57-87
外食産業の産業特性と競争構造
小田 勝己
88-116
業務用食品卸売業の経営発展プロセス
117-133
外食企業の経営展開とそのダイナミズム
岩淵 道生
134-180
情報ネットワーク社会のマーケティング情報システム
斎藤 隆
181-197
食品企業におけるマーケティングと広告
木島 実
198-216
食品企業の流通戦略と戦略同盟
217-243
食品企業の文化行動
横川 潤
244-269
食品企業の経営スタイルの変革
小塚 善文
270-297
食品の安全性と食品企業の社会的責任
高橋 正郎
298-327
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