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コーヒーと南北問題 「キリマンジャロ」のフードシステム
辻村 英之/著
日本経済評論社 2004.2
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
/617.3/ツシ/
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
/617.3/ツシ/
0110724313
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資料詳細
タイトル
コーヒーと南北問題
副書名
「キリマンジャロ」のフードシステム
著者
辻村 英之
/著
出版者
日本経済評論社
出版年
2004.2
ページ数
269p
大きさ
22cm
一般件名
コーヒー
,
タンザニア-農業
NDC分類(9版)
617.3
内容紹介
一次産品の価格はなぜ生産者に不利なのか。「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレード等を視野に解明する。
ISBN
4-8188-1570-5
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