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スローフード・マニフェスト

金丸 弘美/共著 石田 雅芳/共著

木楽舎 2004.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.5/ｶﾅ/ 1104392855 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル スローフード・マニフェスト
著者 金丸 弘美 /共著 石田 雅芳 /共著  
出版者 木楽舎
出版年 2004.2
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 食品
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 日本のスローフード先駆者と、スローフード協会イタリア本部唯一の日本人スタッフによる、スローフード完全ガイド。食環境ジャーナリスト金丸弘美によるレポートも掲載。
ISBN 4-907818-38-6

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