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国産米粉でクッキングおそうざいからお菓子・パンまで

坂本広子/著坂本佳奈/著

農山漁村文化協会 2003.12

所蔵

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タイトル	国産米粉でクッキング
副書名	おそうざいからお菓子・パンまで
著者	坂本広子 /著坂本佳奈 /著
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2003.12
ページ数	95p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 米粉
NDC分類(9版)	596.3
内容紹介	しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手&油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる! おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の80品を紹介した米粉レシピ集。
ISBN	4-540-03171-6