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杜氏という仕事

藤田 千恵子/著

新潮社 2004.1 (新潮選書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.52/ﾌｼ/ 1104390743 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.52/ﾌｼ/ 0110716418 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル 杜氏という仕事
叢書名 新潮選書
著者 藤田 千恵子 /著  
出版者 新潮社
出版年 2004.1
ページ数 173p
大きさ 20cm
一般件名 杜氏
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。
ISBN 4-10-603533-2

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