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こだわりのスパイス

リチャード・クレイズ／著 豊岡 真美／訳

ネコ・パブリッシング 2003.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /617.6/ｸﾚ/ 1104389919 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル こだわりのスパイス
著者 リチャード・クレイズ ／著, 豊岡 真美 ／訳  
著者典拠番号 120002182980000 , 110001199250000
出版者 ネコ・パブリッシング
出版地 東京
出版年 2003.12
ページ数 189p
大きさ 22cm
原タイトル、言語 原タイトル:The spice companion
一般件名 香辛料
一般件名典拠番号 510790000000000
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 「女の価値はスパイス棚の中身で決まる」 さりげなく料理にスパイスで彩りを添えましょう。世界中のよく知られているものから珍しいものまで、多くのスパイスを紹介。生薬としての使用法や、レシピも収録しています。
ISBN 4-7770-5021-1
本体価格 ¥1400
資料情報1 『こだわりのスパイス』　リチャード・クレイズ／著, 豊岡 真美／訳 　ネコ・パブリッシング　2003.12（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/617.6/ｸﾚ/　 資料コード：1104389919）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108666068

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