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遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開 農業・食料社会学的アプローチ

立川 雅司/著

農山漁村文化協会 2003.12 (農林水産政策研究叢書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /611.4/ﾀﾁ/ 1104388507 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開
副書名 農業・食料社会学的アプローチ
叢書名 農林水産政策研究叢書
著者 立川 雅司 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
一般件名 穀物 , 遺伝子組み換え食品 , 農産物市場 , 流通
NDC分類(9版) 611.4
内容紹介 表示義務の導入を決定した1999年8月以降の関連業界をめぐる動きについて、穀物フードシステムという視点から、特に非遺伝子組換え作物へのシフト、今後の分別流通システム構築とその多方面への影響について実証的に検証。
ISBN 4-540-03215-1

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