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NOBU:ザ・クックブック 日本語版

松久 信幸/著 渡辺 文彦/写真

講談社インターナショナル 2003.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾏﾂ/ 1104386576 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル NOBU:ザ・クックブック
副書名 日本語版
著者 松久 信幸 /著 渡辺 文彦 /写真 関川 知子 /訳  
出版者 講談社インターナショナル
出版年 2003.11
ページ数 215p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 今、世界で最もファッショナブルな日本人シェフ、ノブ・マツヒサ。ザガット誌全米No.1を獲得した彼の人生とその料理の秘密に迫る。2001年刊英語版に加筆して再編集した日本語版。
ISBN 4-7700-2467-3

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