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フランスを救った日本の牡蠣 もっともっとフランスが好きになる本

山本 紀久雄/著

マルト水産 2003.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /666.7/ﾔﾏ/ 1105054892 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル フランスを救った日本の牡蠣
副書名 もっともっとフランスが好きになる本,フランス牡蠣探訪
著者 山本 紀久雄 /著  
出版者 マルト水産
出版年 2003.9
ページ数 258p
大きさ 20cm
一般件名 かき(牡蠣)
NDC分類(9版) 666.7
内容紹介 日本と違って1年中生牡蠣を食べるフランスでは、その牡蠣事情も違っている。フランスの牡蠣養殖地の状況、フランスを救った日本の牡蠣の話など、日本とフランスの生活文化の違いに注目した異文化論。
ISBN 4-7979-8648-4

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