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魚と食と日本人 日本の漁業を考える

増井 好男/著

筑波書房 2003.9 (筑波書房ブックレット)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /662.1/ﾏｽ/ 1103996656 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /662.1/ﾏｽ/ 0110691377 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 魚と食と日本人
副書名 日本の漁業を考える
叢書名 筑波書房ブックレット , 暮らしのなかの食と農
著者 増井 好男 /著  
出版者 筑波書房
出版年 2003.9
ページ数 55p
大きさ 21cm
一般件名 水産業-日本
NDC分類(9版) 662.1
内容紹介 日本人は魚を昔からよく食べる。その魚に対して、どのように関わってきたのか。また、各国への影響はどのようなものかを検討しつつ、これからの日本の漁業のあり方を探る。
ISBN 4-8119-0245-9

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