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中世ヨーロッパ食の生活史

ブリュノ・ロリウー/著 吉田 春美/訳

原書房 2003.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.83/ﾛﾘ/ 1104382385 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.83/ﾛﾘ/ 0110689194 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 中世ヨーロッパ食の生活史
著者 ブリュノ・ロリウー /著 吉田 春美 /訳  
出版者 原書房
出版年 2003.10
ページ数 305p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-ヨーロッパ
NDC分類(9版) 383.83
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
ISBN 4-562-03687-7

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