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1 件中、 1 件目
中世ヨーロッパ食の生活史
ブリュノ・ロリウー/著 吉田 春美/訳
原書房 2003.10
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M4F書庫
/383.83/ロリ/
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/383.83/ロリ/
0110689194
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資料詳細
タイトル
中世ヨーロッパ食の生活史
著者
ブリュノ・ロリウー
/著
吉田 春美
/訳
出版者
原書房
出版年
2003.10
ページ数
305p
大きさ
20cm
一般件名
食生活-ヨーロッパ
NDC分類(9版)
383.83
内容紹介
中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
ISBN
4-562-03687-7
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