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紅茶事典 厳選の茶葉131種

磯淵 猛/著

新星出版社 2003.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.7/ｲｿ/ 1104377401 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 紅茶事典
副書名 厳選の茶葉131種,この一冊ですべてがわかる
著者 磯淵 猛 /著  
出版者 新星出版社
出版年 2003.7
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 紅茶の種類、個性、特徴など、産地別のものから各メーカーの商品を知る手がかりが満載。材料に適したいれ方やバリエーションのつくり方、楽しみ方も紹介。産地の事情、製茶の方法、歴史、文化、マナーなども掲載。
ISBN 4-405-09096-3

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