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食材図典 FOOD'S FOOD 新版 生鮮食材篇

小学館 2003.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.52/ｼﾖ/ 1106268624 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 R/498.52/ｼﾖ/ 0110648340 一般 館内のみ 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 1

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タイトル 食材図典 生鮮食材篇
副書名 FOOD'S FOOD
出版者 小学館
出版年 2003.3
ページ数 383p
大きさ 27cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.52
内容紹介 食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる! 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約2000項目3500図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。1995年刊の新版。
ISBN 4-09-526084-X

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