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    張宇燕
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日出山みなみの新海菜料理…沖縄 伝統の素材を生かす

日出山 みなみ/著

料理新聞社 2003.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾋﾃ/ 1106642901 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日出山みなみの新海菜料理…沖縄
副書名 伝統の素材を生かす
著者 日出山 みなみ /著  
出版者 料理新聞社
出版年 2003.3
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 海そう
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 もずく、あおさ、海ぶどう、スーナ、モーイ、昆布。海のミネラルが体に満ちてくるヘルシーな沖縄の「海菜」を食べるレシピ集。サラダ、麵、スープ、主菜まで幅広く。2002年刊「沖縄の海菜」の改題。
ISBN 4-540-02255-5

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