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山里のごちそう話 食・詩・風土再考

谷川 俊太郎/著 内山 節/著

ふきのとう書房 2003.2 (職人館調理場談義シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /611.9/ﾔﾏ/ 1104366966 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 山里のごちそう話
副書名 食・詩・風土再考
叢書名 職人館調理場談義シリーズ
著者 谷川 俊太郎 /著 内山 節 /著 北沢 正和 /著  
出版者 ふきのとう書房
出版年 2003.2
ページ数 148p
大きさ 21cm
一般件名 農村 , 食生活
NDC分類(9版) 611.9
内容紹介 詩人・哲学者・蕎麦打ち職人が、食や文化、さらには自然や美・表現について縦横に語り、山里の暮らしから現代の人間の生き方や在り方を問いかける。地産地消のスローフード・スローライフ!
ISBN 4-434-02744-1

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