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フードシステム学全集 フードシステムの展開と政策の役割 第7巻

高橋 正郎/監修

農林統計協会 2003.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.09/ﾌﾄ/7 1104533730 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.09/ﾌﾄ/7 0103179496 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル フードシステム学全集 第7巻
著者 高橋 正郎 /監修  
出版者 農林統計協会
出版年 2003.1
ページ数 472p
大きさ 22cm
一般件名 食料品 , 食品工業
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-541-03007-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
フードシステムの政策理論と制度・政策の基本問題 白石 正彦 1-18
フードシステムの政策ジャンル 生源寺 真一 19-34
産業保護政策とフードシステム 35-57
フードシステムと競争促進政策 鈴木 宣弘 58-86
川上領域における担い手に対する制度・政策の役割 立岩 寿一 87-99
食品製造業政策の構造と機能 中嶋 康博 100-120
外食産業の担い手育成に対する制度・施策 121-136
消費者と食品の安全性・表示に関する制度・政策 137-164
競争促進政策とフードシステムの構造変動 165-176
国際的流通大再編と食の生産・取引の課題と展望 177-198
特許・商標制度とフードシステムの構造変動 199-212
フードシステムと種苗・新品種の諸制度の課題と展望 213-241
食糧法の導入と米システムの構造変動 242-255
BSE・O157対策等の安全性確保政策と食肉フードシステムの構造変動 甲斐 諭 256-271
原産地表示制度の経緯と展開 細川 允史 272-290
牛乳乳製品に関する表示とフードシステム 291-312
酒税法等規制施策とわが国酒類産業の展開 二木 季男 313-331
製造物責任法の施行と食品メーカーの対応 升田 純 332-348
地域農産加工の展開と政策対応 佐藤 和憲 349-366
WTO体制による国際的フードシステムの協調と対立 岩田 伸人 367-380
食料品の輸入増大と食品添加物,残留農薬規制をめぐる諸問題 381-392
コーデックスと国内規格との調和 393-407
食品安全・環境対応のためのHACCP,ISO9000,ISO14000の適用と課題 嘉田 良平 408-425
諸外国にみる食料危機管理政策 426-440
フードシステムと21世紀の持続型政策構想プログラム 白石 正彦 441-456

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