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だもんで静岡(しぞーか)おでん

新井 由己/著

静岡新聞社 2002.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｱﾗ/ 1106603051 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル だもんで静岡(しぞーか)おでん
著者 新井 由己 /著  
出版者 静岡新聞社
出版年 2002.11
ページ数 134p
大きさ 18cm
一般件名 おでん
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 脂がギラギラして真っ黒な汁に、黒はんぺんをはじめとする特徴あるおでん種が串ざしになって独特の存在感を放つ。それでいて、味はあっさり…。静岡おでんの奥深さにはまった著者が、そのヒミツと県内の名店を紹介。
ISBN 4-7838-1799-5

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