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日本の塩100選 海からの贈りもの
玉井 惠/著
旭屋出版 2002.11
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オーテピア高知図書館
3Fビジネス
/669/タマ/
1109619245
一般
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資料詳細
タイトル
日本の塩100選
副書名
海からの贈りもの,調味料の基本は塩!
著者
玉井 惠
/著
出版者
旭屋出版
出版年
2002.11
ページ数
96p
大きさ
20×21cm
一般件名
塩
NDC分類(9版)
669
内容紹介
沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。
ISBN
4-7511-0340-7
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