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済南賓館物語

佐藤 孟江/著 佐藤 浩六/著

春秋社 2002.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /289.1/ｻﾄｳ/ 1104351075 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 済南賓館物語
著者 佐藤 孟江 /著 佐藤 浩六 /著  
出版者 春秋社
出版年 2002.8
ページ数 224p 図版16p
大きさ 19cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 289.1
内容紹介 幻の中華料理を守ったのは日本人だった! おいしく健康によい本当の中国料理を作り続けて三十数年。中国政府認定特級厨師に輝く「済南賓館」の名物夫婦の人間ドキュメント。特選15料理のレシピ付き。2001年刊の新装版。
ISBN 4-393-75121-3

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