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「チーズ王国」物語日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで

久田早苗/著

悠飛社 2002.8 (Yuhisha woman president series)

所蔵

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	2

タイトル	「チーズ王国」物語
副書名	日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで
叢書名	Yuhisha woman president series
著者	久田早苗 /著
出版者	悠飛社
出版年	2002.8
ページ数	158p
大きさ	19cm
一般件名	チーズ
NDC分類(9版)	648.18
内容紹介	49歳で単身フランスに留学し、日本人初の女性チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)となった著者が、チーズの美味しさ、奥深さを経験をもとに語る。おいしいチーズの奥義を学ぶために留学した主婦の原動力とは?
ISBN	4-86030-014-9