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料理と酒の仕事と資格 夢を夢で終わらせないための

東 潔/著

同文舘出版 2002.7 (Do books)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.07/ｱｽ/ 1104297237 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 料理と酒の仕事と資格
副書名 夢を夢で終わらせないための
叢書名 Do books
著者 東 潔 /著  
出版者 同文舘出版
出版年 2002.7
ページ数 174p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 酒 , 飲食店
NDC分類(9版) 596.07
内容紹介 調理師、管理栄養士、ソムリエ、テーブルコーディネーターなど、食にかかわる仕事を目指す人のためのガイド。業界の事情のポイントを押さえ、資格やスクールの情報、先輩の生の声などを紹介する。
ISBN 4-495-55951-6

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