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1 件中、 1 件目
「食」の人間学
矢谷 慈国/編 山本 博史/編
ナカニシヤ出版 2002.7
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/383.8/シヨ/
1104295249
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
「食」の人間学
著者
矢谷 慈国
/編
山本 博史
/編
出版者
ナカニシヤ出版
出版年
2002.7
ページ数
238p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
生(いのち)を食べない人間はいない。人間の根源的な営みでありながら、あたりまえのこととしてついつい素通りしがちな「食」の問題を、さまざまな角度から可能な限り広く深く考察しようとする試み。
ISBN
4-88848-697-2
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食と哲学
山本 博史
4-29
空腹の時間論
吉田 正
30-50
食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること
矢谷 慈国
51-79
食べもの作りを中心とした農村リーダー研修
80-101
戦後の日本人と米
宮川 淳
102-123
人間の食の過去・現在・未来
124-148
資本主義と食の問題
島本 美智男
149-167
「食」に関する学校教育の取り組み
168-191
現代日本の食文化・考
中嶋 昌弥
192-208
カニバリズム
209-229
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