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  • 著者
    春木良且
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カレーライスの誕生

小菅 桂子/著

講談社 2002.6 (講談社選書メチエ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ｺｽ/ 1104291263 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ｺｽ/ 0110389620 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル カレーライスの誕生
叢書名 講談社選書メチエ
著者 小菅 桂子 /著  
出版者 講談社
出版年 2002.6
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 カレー-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 カレーライスに隠された人々の知恵とドラマ。カレー南蛮、カレーパン、レトルトカレー誕生に隠されたドラマとは? なぜ東京は豚肉、大阪は牛肉なのか。インド発のカレーが日本食となるまでのはるかなる旅。
ISBN 4-06-258243-0

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