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山菜+海菜のフィールドノート歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!

宮手健雄/著

雄鶏社 2002.5 (日曜日の遊び方)

所蔵

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	2

タイトル	山菜+海菜のフィールドノート
副書名	歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!
叢書名	日曜日の遊び方
著者	宮手健雄 /著
出版者	雄鶏社
出版年	2002.5
ページ数	123p
大きさ	21cm
一般件名	山菜 , 野草 , 海そう , 料理-野菜
NDC分類(9版)	657.86
内容紹介	海幸、山幸の摘み方をフィールドワークとして提唱する都会人のための1冊。基本の10種を選りすぐり、採取法と食べ方(伝統料理法から今風のアレンジを加えた料理)を紹介。
ISBN	4-277-81261-9