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HOW TO炭火料理

炭文化研究所/編

創森社 2002.1 (Cooking & homemade)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾊｳ/ 1104271075 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル HOW TO炭火料理
叢書名 Cooking & homemade , 遊び尽くし
著者 炭文化研究所 /編  
出版者 創森社
出版年 2002.1
ページ数 123p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 炭火料理、野外料理愛好家の人に役立つように、すぐれた炭火ならではの特徴を活かした料理の食材、下ごしらえ、焼き方から食べ方のコツ、コンロの種類・グッズ・利用時のマナーと留意点などを紹介する。
ISBN 4-88340-126-X

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