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韓国料理 伝統の味・四季の味

李 信徳/著

柴田書店 2001.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ﾘｼ/ 1104268782 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 韓国料理
副書名 伝統の味・四季の味
著者 李 信徳 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2001.12
ページ数 198p
大きさ 27cm
一般件名 料理(朝鮮)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 おもてなし料理、四季の味、日常膳、一品料理、キムチ、調理法別料理、母や姑から仕込まれた味や本場韓国で学んだ宮廷料理など、料理のレシピ・解説から韓国の食卓の様子を、写真と共に紹介する。
ISBN 4-388-05895-5

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