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オリーヴ讃歌

モート・ローゼンブラム／著 市川 恵里／訳

河出書房新社 2001.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /617.9/ﾛｾ/ 1104267511 一般   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /617.9/ﾛｾ/ 0110348184 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル オリーヴ讃歌
著者 モート・ローゼンブラム ／著, 市川 恵里 ／訳  
著者典拠番号 120000386410000 , 110003679850000
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年 2001.12
ページ数 460p
大きさ 20cm
原タイトル、言語 原タイトル:Olives
一般件名 オリーブ , オリーブ油
一般件名典拠番号 510125600000000 , 510125700000000
NDC分類(9版) 617.9
内容紹介 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞(料理本部門)受賞。
ISBN 4-309-26515-4
本体価格 ¥2800
資料情報1 『オリーヴ讃歌』　モート・ローゼンブラム／著, 市川 恵里／訳 　河出書房新社　2001.12（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/617.9/ﾛｾ/　 資料コード：1104267511）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108446945

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