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ふるさとの食卓

中山 美鈴/著

葦書房 2001.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ﾅｶ/ 1104265796 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ふるさとの食卓
著者 中山 美鈴 /著  
出版者 葦書房
出版年 2001.12
ページ数 255p 図版24p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本) , 食生活
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 ふるさと料理には、物語がある。失われてゆくふるさとの料理を訪ねて、九州・沖縄・中国・四国を歩き、おばあちゃんたちに聞いた、旅の料理記録集。『朝日新聞西部版』の連載などに大幅加筆してまとめる。
ISBN 4-7512-0824-1

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